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油粘米是一種食用米類，米粒細長，晶瑩潔白，油脂量高，香滑軟熟，飯後齒頰留香。
用砂鍋煲飯香味四溢，飯麵泛起油光，把飯粒放到紙上有油跡留下，故稱之為油粘米。
絲苗米是地方特色的優良稻米，外觀品質美觀靚麗，長粒形、細長苗條、晶瑩潔白、米泛絲光、玻璃質。
直鏈澱粉含量中等，質地軟硬適中，煮飯爽滑可口，具有清新香味，口感佳，飯粒條狀而不爛。
素有米中碧玉，飯中佳品的美譽。
湖北綠色有機大米的油粘米以其米粒尖細、油質豐富、晶瑩潔白、飯粒柔軟、芳香可口為特色。
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