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夏季湖北大米廠家儲存大米小妙招!
一、無氧保存法:首先將大米在通風處晾幹,但不能被陽光曬到,然後需將大米放入透氣性小的食品袋中,再將袋口紮緊,放在陰涼幹燥處,這樣會使大米儲存的時間變長。
二、花椒防蟲保存法:取20-30粒花椒放如鍋內,加入清水小火煮至花椒出香味後關火,將米袋放入花椒水中濕透後取出晾幹,再將大米倒入口袋內。另用紗布包幾小包花椒粒,均勻放在米袋的上、中、底部,將口袋紮好放在陰涼通風處即可。
三、草木灰吸濕保存法:在盛米的缸底,鋪上層草木灰(最好將草木灰裝在紗布口袋內,放在缸底部),然後倒入晾幹吹透的大米,並將米缸蓋嚴,置於陰涼幹燥通風處,即可保存較長時間。
四、海帶防蟲保存法:將海帶和大米以100:1的比例放入大米袋內,放置10天左右取出海帶晾至幹透,然後再放回米中,這樣反複幾次後即可防止米黴變和生蟲。