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生大米做米酒的製作方法?

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生大米做米酒的製作方法?

發布日期:2019-03-10 作者: 點擊:

生大米做米酒的製作方法?


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1.將大米淘洗幹淨在鍋裏加水煮開,不能煮太軟,水一開就可以。


2.將煮開的大米吧水瀝幹後放到蒸鍋裏蒸熟。


3.將蒸熟的大米飯在容器裏放置至32到35度左右加入甜酒藥的粉末,拌勻,壓平,中間留個小孔,密封48小時到72小時,視溫度而定。


4.燒一壺開水冷卻後備用,等容器裏的米酒有很濃的米酒味了倒入,繼續密封12小時。


5.加水後12小時左右可以選擇放在冰箱裏冷凍,湖北品牌大米覺得也可以選擇把他放在鍋裏煮開。


6.如果不煮開,繼續放在容器裏密封15天左右,就變成了家庭自製的純大米釀製的酒了,這個酒濃度在52度以上,做好了比在外麵買的瓶裝酒還要好喝!

本文網址:http://www.mikefulton.net/news/437.html

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