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如何儲存大米不生蟲?

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如何儲存大米不生蟲?

發布日期:2019-03-08 作者: 點擊:

如何儲存大米不生蟲?


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一、無氧保存法:先將要存放的大米放在通風處攤開晾吹(注意不宜在陽光下曝曬)幹透,然後將大米裝入透氣性較小的(食品用)塑料口袋內(宜裝滿),紮緊袋口,放在陰涼幹燥處,這樣大米可以保存較長時間。 


二、花椒防蟲保存法:具體方法是將20至30粒花椒放在鍋內,加適量水(以能濕透盛米口袋為宜)置爐火上煮出花椒香味後端鍋離火,將盛米口袋放入花椒水中濕透後取出晾幹,然後將大米倒入口袋內。另用紗布包幾小包花椒,分放在米袋的上、中、底 部,紮緊袋口,將米袋放在陰涼通風處,即可防止大米生蟲。 


三、草木灰吸濕保存法:在盛米的缸底,鋪上層草木灰(將草木灰裝在紗布口袋內,放在缸底部) ,然後倒入晾幹吹透的大米,並將米缸蓋嚴,置於陰涼幹燥通風處,即可保存較長時間。


四、海帶防蟲保存法:保存大米時,大米和海帶以100比1的比例混裝,經10天左右取出海帶晾幹吹幹透,然後再放回米中,這樣反複幾次後即可防止米黴變和生蟲。


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