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想要飲食健康,學會挑選優良大米是關鍵!

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想要飲食健康,學會挑選優良大米是關鍵!

發布日期:2018-03-24 作者: 點擊:

想要飲食健康,學會挑選優良大米是關鍵!


隨著茄子在线看片免费人成视频的生活條越來越好,大家對自己的身體健康都十分重視,而大米作為茄子更懂你官网下载天天吃的主食之一,不容忽視。那想吃到優良的大米就必須先學會如何挑選大米。下麵就由湖北綠色有機大米給大家介紹3中挑選優良大米的方法吧。


1、看色澤。新米的色澤透明,米頭(胚芽部)通常呈乳白色或淡黃色,新米的胚芽通常會保留的較多一些,乳白色的小點就更加明顯;而陳米經過反複加工,米頭處幾乎看不到乳白色胚芽,隻留下一個小缺口,另外陳米的顏色會變深呈咖啡色。新米的表麵顆粒飽滿、色澤均勻有光澤。而陳米經過高溫二次加工,其表麵會有很多白溝紋和裂紋,並且陳米表麵通常會有很多灰粉,看起來色澤暗沉。


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2、聞清香。新米聞起來,會有一種稻米的清香味。而陳米通常聞不到清香,隻有米糠味,有些經過化學加工的翻新米,用袋子裝起來密封一會後,就會聞到明顯的黴腐味道。當然,如果聞到米的味道特別香,也需要警惕是添加了香精等物質的大米。


3、捏黏性。新米中的水分比陳米多,抓一把在手裏,使勁捏一捏,會感覺到黏性很強、顆粒圓滑硬實,新鮮的大米有時可以捏聚成一團,而且捏完之後手裏不易留下殘渣;而陳米表麵較粗糙、捏在手裏很鬆散,有的翻新米一捏就碎,還會留下很多白麵狀的殘渣。


4、咬硬度。新米的硬度比陳米高。將新米放在嘴裏咬一咬,會明顯感覺米粒很有韌勁、不易咬碎,嚼在嘴裏也是一塊塊的;陳米一咬便碎,而且是粉末狀的碎渣。

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關鍵詞:飲食健康,優良大米是關鍵,優良大米

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